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ANTIPASTI
Caprese di Bufala (7)
Mozzarella de búfala, tomate y albahaca.
Prosciutto e Melone
Jamón curado y melón.
Vitello Tonnato (3,4)
Ternera con salsa tradicional de atún.
Carpaccio di Manzo (7)
Finas láminas de ternera con rúcula y Parmigiano.
Bruschette al Pomodoro (1)
Pan tostado con tomate fresco, albahaca y aceite de oliva.
Crostone del Mediterraneo (1,3,4)
Pan tostado, alioli, verduras y doble anchoa.
Gambero Croccante (1,2)
Langostino crujiente con salsa agridulce picante.
Prosciutto di Parma 30 Mesi (1)
Jamón de Parma 30 meses con pan pinsa al ajo.
Extras
Pan (1)
Alioli Casera (7)
Aceitunas
Pinsa all'Aglio e Origano (1)
Insalata Greca (7)
Insalata Mista
IVA incluida en el precio.
PINSE ROMANE
Margherita (1,7)
Tomate, mozzarella y albahaca.
Prosciutto Cotto (1,7)
Tomate, mozzarella y jamón cocido.
Diavola (1,7)
Tomate, mozzarella y salami picante.
Bresaola (1,7)
Tomate, mozzarella, bresaola, rúcula y lascas de Grana.
Parma & Burrata (1,7)
Tomate, mozzarella, Prosciutto di Parma 30 meses y burrata.
Mortadella & Pistacchio (1,7,8)
Mozzarella, mortadela, crema de pistacho, pistachos crujientes y burrata.
PRIMI PIATTI
Spaghetti alla Carbonara (1,3,7)
Guanciale crujiente, pecorino romano y yema de huevo.
Tagliatelle al Tartufo (1,3,7)
Tagliatelle frescas con mantequilla, Parmigiano y trufa negra fresca de verano.
Tagliatelle alla Bolognese (1,3,7,9)
Tagliatelle frescas con ragú tradicional.
Spaghetti allo Scoglio (1,2,14)
Pasta con mariscos, tomate fresco y hierbas.
Spaghetti alle Vongole (1,14)
Almejas, ajo, aceite de oliva y perejil.
Lasagna Tradizionale al Ragù (1,3,7,9)
Lasaña tradicional con ragú y bechamel.
Penne all'Arrabbiata (1,7)
Tomate, ajo y guindilla.
Spaghettone Pomodoro, Burrata e Basilico (1,7)
Salsa de tomate, burrata fresca y albahaca.
Ravioli Ricotta e Spinaci (1,3,7)
Ravioli de ricotta y espinacas con crema de mantequilla y salvia.
+ Trufa Negra Fresca de Verano ..... €5,00
SECONDI PIATTI
Carne
Tagliata di Angus (7)
Rúcula, Parmigiano y balsámico.
Spiedino di Agnello (7)
Brocheta de cordero con pimientos, cebolla, patatas y salsa de yogur.
Pluma Iberica (10)
Patatas, verduras y salsa de mostaza.
Cotoletta di Pollo alla Milanese (1,3,7)
Pechuga de pollo empanada con ensalada al limón.
Pesce
Filetto di Branzino (4)
Lubina con espárragos y patatas.
Merluzzo Croccante (1,4,6,10)
Merluza crujiente con patatas fritas y salsa tártara.
Calamaro alla Piastra (14)
Calamar a la plancha con patatas, limón y perejil.
Salmone Laccato alla Soia (4,6)
Salmón glaseado con soja, patatas y verduras.
IVA incluida en el precio.
